Küchenzwiebel

Bedeutung für die Imkerei

Die Küchenzwiebel bildet im zweiten Jahr kugelige Blütenstände aus Hunderten kleiner weißer Blüten. Die Blüten liefern Nektar und Pollen, und die Saatgutvermehrung hängt fast vollständig von der Insektenbestäubung ab. Wegen des hohen Kaliumgehalts im Nektar können Bienen das Feld verlassen, wenn in der Nähe Quellen wie Luzerne oder Sonnenblume blühen; die Sorten unterscheiden sich stark in ihrer Attraktivität.

Blüte

Auf Vermehrungsflächen blüht sie von Juni bis Juli; ein Blütenstand bleibt 2-4 Wochen in Blüte.

Honig und Pollen

Frisch eingetragener Nektar verbreitet im Stock deutlichen Zwiebelgeruch, der beim Reifen des Honigs weitgehend verschwindet. Als handelsüblicher Sortenhonig nicht bekannt.

Hinweis für Imker

Bei der Bestäubung von Vermehrungsflächen steigert es den Ertrag, in einer Zeit mit wenig Konkurrenzblüten mehrere starke Völker je Hektar aufzustellen und die Völker innerhalb des Feldes zu verteilen.