
Kreuzblütler für Öl, Gewürz und Gründüngung; liefert wie Raps viel Nektar und gelben Pollen und einen hellen, sehr rasch kristallisierenden Honig.
Brauner Senf ist ein Kreuzblütler, der für Öl, Gewürz und Gründüngung angebaut wird. Seine gelben Blüten liefern ähnlich wie Raps reichlich Nektar und Pollen, und die Bienen befliegen das Feld stark. Bei mildem, sonnigem und feuchtem Wetter wird reichlich Nektar abgesondert.
In gemäßigten Gebieten blüht er bei Frühjahrssaat zwischen April und Juni etwa 3-4 Wochen. In Indien, Pakistan und Bangladesch wird er als Winterkultur angebaut und blüht im Dezember-Februar.
Senfhonig ist hellgelb, leicht scharf im Duft und kristallisiert sehr rasch und feinkörnig; in Südasien wird er in großen Mengen erzeugt. Die Pollenhöschen sind gelb.
Da er rasch fest wird, sollte der Honig geschleudert werden, bevor er in der Wabe kristallisiert. In der Türkei ist sein Anbau begrenzt; er kann auf kleinen Parzellen als Bienenweide oder Gründüngung genutzt werden. Achten Sie in Kreuzblütlerfeldern auf Spritzungen während der Blüte.