Japanische Esskastanie
Die Kastanie Japans und Koreas; die duftenden Blütenstände im Juni liefern reichlich Nektar und Pollen und den dunklen, herben koreanischen Kastanienhonig.
- Nektar
- Sehr gut
- Pollen
- Sehr gut
- Blüte
- JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
- Kristallisation
- Langsam
- Pollenfarbe
- Höhe
- 10-15 m
- Lebensdauer
- Mehrjährig
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Melden Sie sich an, um sie hinzuzufügen.Bedeutung für die Imkerei
Die Japanische Esskastanie ist die heimische Kastanie Japans und Koreas und wird in beiden Ländern in großen Anlagen für die Früchte angebaut. Wie die Europäische Esskastanie blüht sie in langen, duftenden, cremefarbenen Ähren und ist sehr reich an Nektar und Pollen. In Korea gehört Kastanienhonig nach Akazienhonig zu den meistproduzierten Sortenhonigen.
Blüte
Sie blüht von Anfang bis Mitte Juni etwa zwei bis drei Wochen. Bei warmem, feuchtem Wetter steigt die Nektarabsonderung; in kühlen, regnerischen Junimonaten schwächt sich die Tracht ab.
Honig und Pollen
Der Honig ist dunkel bernsteinfarben bis braun, kräftig, herb-bitter und gerbstoffreich im Geschmack; wegen des hohen Fruchtzuckergehalts kristallisiert er langsam. Der Pollen ist hellgelb und wird reichlich gesammelt. Stellenweise mischt sich auch Blattlaus-Honigtau in den Honig.
Hinweis für Imker
Da sie gegen den Kastanienrindenkrebs widerstandsfähiger ist als die Europäische Esskastanie, wird sie in der Hybridzüchtung eingesetzt; auch in der Türkei gibt es Hybrid-Jungpflanzen. Solche Anlagen tragen zur Junitracht bei, wie in den Kastaniengebieten am Schwarzen Meer.