Endivie

Bedeutung für die Imkerei

Die Endivie ist eine nahe Verwandte der Wegwarte und wird als Gemüse für krausen oder breitblättrigen Salat angebaut. Im normalen Anbau werden die Blätter vor der Blüte geerntet, für Bienen ist sie dann ohne Bedeutung. In Saatgutbeständen und bei Pflanzen, die im zweiten Jahr schossen, erscheinen jedoch hellblaue, wegwartenähnliche Blüten. Sie öffnen sich morgens und schließen sich gegen Mittag; in dieser kurzen Zeit sammeln Honigbienen Pollen und etwas Nektar.

Blüte

Samenträger blühen von Juni bis August; jeder Kopf ist nur einen Morgen lang offen, doch die Pflanze bildet wochenlang neue Köpfe.

Honig und Pollen

Einen eigenen Honig gibt es nicht; ihr Beitrag besteht vor allem aus Pollen.

Hinweis für Imker

Die Endivie ist überwiegend selbstbestäubend; dennoch kann Bienenbeflug in Saatgutbeständen den Samenansatz fördern. Da Bienen sie nur morgens befliegen können, sollten Spritzungen auf den Nachmittag oder Abend verlegt werden.