
Hartnäckiges Ackerunkraut mit duftenden lila Köpfen; liefert im Hochsommer auch bei Trockenheit guten Nektar in der Trachtlücke.
Die Acker-Kratzdistel breitet sich über Wurzelausläufer rasch aus und gehört zu den Unkräutern, die Landwirte am schwersten bekämpfen können; für den Imker ist sie jedoch eine wertvolle Nektarquelle, die in der sommerlichen Trachtlücke blüht. Die Röhrenblüten in ihren kleinen, duftenden lila Köpfen sind kurz, sodass die Honigbiene den Nektar leicht erreicht. Dank ihrer tiefen Wurzeln sondert sie auch bei Trockenheit Nektar ab.
Sie blüht 6-8 Wochen von Ende Juni bis in den August; sie wächst in Nestern an Feldrändern, auf Brachen, an Bewässerungskanälen und Wegen.
Sie wird nicht als eigener Honig verkauft; sie liefert einen hellen, angenehm duftenden Beitrag zu Sommermischhonigen. In Kanada und England ist von distelbetonten Honigen die Rede. Der Pollenbeitrag ist mäßig.
Die Pflanze hat getrennte männliche und weibliche Individuen; beide liefern Nektar. Bekämpfungsschnitte bedeuten für die Bienen einen Trachtverlust, doch kann man von Landwirten nicht erwarten, diese Art im Feld zu schonen; entscheidend sind Feldränder und Kanalufer.