
Krokusse öffnen sich gleich nach der Schneeschmelze und bieten reichlich orangen Pollen und etwas Nektar; die Türkei ist sehr artenreich.
Krokusse gehören zu den wichtigsten frühen Pollenquellen des Frühjahrs. An sonnigen Tagen öffnen sich die Blüten wie Schalen, und die Bienen sammeln an den großen Staubbeuteln in kurzer Zeit pralle orange Höschen. Der Nektar liegt am Grund der langen Kronröhre; ist die Blüte ganz geöffnet, erreicht die Honigbiene einen Teil davon.
Frühjahrsarten blühen in tiefen Lagen im Februar-März, auf den Hochweiden sofort nach der Schneeschmelze im April-Mai. Herbstarten (z. B. C. speciosus, C. pallasii) blühen von September bis November und liefern Pollen in der Zeit, in der die Winterbienen aufgezogen werden. Bei bewölktem, kühlem Wetter schließen sich die Blüten.
Zur Honigernte tragen sie nicht bei; ihr Wert ist früher, reichlicher Pollen. Die Türkei gehört zu den Ländern mit den meisten Krokusarten der Welt.
Die als Herbstzeitlose bekannten Colchicum-Arten gehören zu einer anderen Familie, und die Pflanze selbst ist stark giftig; nicht verwechseln. Gartenkrokusse in Rasenflächen und unter Bäumen rund um den Bienenstand sind eine günstige und dauerhafte frühe Pollenquelle.