
Gemüse mit nur mäßiger Anziehung für Bienen; bei Saatgutvermehrung und nicht parthenokarpen Freilandsorten ist Bienenbestäubung nötig.
Die kleinen gelben Blüten der Gurke geben wenig Nektar, allerdings mit vernünftigem Zuckergehalt; der Pollenbeitrag ist gering. Sind andere attraktive Quellen vorhanden, verlassen Bienen ein Gurkenfeld leicht. Parthenokarpe Sorten im Gewächshaus brauchen keine Bestäubung; Einlegegurken im Freiland und die Saatgutvermehrung sind dagegen auf Bienen angewiesen.
Im Freiland blüht sie von Juni bis August; die Blüten öffnen sich morgens und leben einen Tag. Zuerst erscheinen die männlichen Blüten.
Ein Sortenhonig wird nicht gewonnen. Pollenhöschen sind selten zu sehen, daher gibt es keine verlässlichen Farbangaben.
Bei der Bestäubungsimkerei verhindert es eine Gewöhnung der Bienen an andere Quellen in der Umgebung, wenn man die Völker aufs Feld bringt, sobald etwa jede zehnte Blüte offen ist. In Gewächshäusern bringen Hummeln meist bessere Ergebnisse.