
Die großen rosa-weißen Blüten erscheinen nach dem Austrieb, später als anderes Obst; mäßig Nektar und Pollen, verlängert die Obsttracht.
Die Blüten der Quitte sind große, rosa-weiße Einzelblüten von 4-5 cm Durchmesser an den Triebspitzen. Ein Baum trägt weniger Blüten als Apfel oder Birne, daher bleibt der Nektar- und Pollenbeitrag mittel. An warmen Tagen besuchen Honigbienen die Blüten regelmäßig.
Sie blüht nach dem Blattaustrieb, Ende April bis Anfang Mai, folgt auf die Apfel- und Birnenblüte und verlängert so die Obstblüte um 1-2 Wochen. Weil sie spät blüht, leidet sie weniger unter Spätfrösten.
Sortenhonig wird nicht erzeugt; sie trägt zum Frühjahrs-Obstblütenhonig bei.
Die Quitte ist weitgehend selbstfruchtbar, doch Bienenbesuch verbessert Fruchtansatz und Fruchtgröße. Sie ist sehr anfällig für Feuerbrand, und der Erreger kann auch durch Blütenbesuch verbreitet werden; halten Sie sich in großen Quittengebieten wie Sakarya, Bursa und Kocaeli an den Spritzplan während der Blüte.