
Herbstheide der Ägäis und des Mittelmeers; frischer Nektar und Pollen vor dem Winter fördern die Winterbienen; bernsteinfarbener, rasch kristallisierender Honig.
Erica manipuliflora ist ein Heidekrautstrauch, der unter den Kiefernwäldern (Pinus brutia) und in der Macchie der Ägäis- und Mittelmeerküste verbreitet ist. Da sie nach der Sommerdürre im Herbst blüht, gibt sie den Bienen vor dem Winter frischen Nektar und Pollen; das ist für die Aufzucht der Winterbrut und der langlebigen Winterbienen sehr wertvoll.
Sie blüht von Ende August bis November, am stärksten im September-Oktober. Die ersten Herbstregen und feuchtes Wetter steigern die Absonderung; in einem trockenen Herbst bleibt die Tracht schwach. Die Zeit überschneidet sich mit der Honigtautracht der Kiefer.
Der Honig dieser Heide ist bernsteinfarben bis dunkel bernsteinfarben, mit eigenem, scharfem Duft und leicht herbem Geschmack. Er kristallisiert rasch und grobkörnig; mit Pinienhonig vermischt, kann er auch diesen fest werden lassen. Pollen wird reichlich gesammelt.
Imker, die für Pinienhonig nach Muğla und Aydın wandern, nutzen auch diese Heidetracht. Da er rasch fest wird, sollte Honig mit hohem Anteil dieser Heide ohne Verzögerung geschleudert werden.