
Rucola, das bekannte Salatkraut; beim Schossen bieten die cremefarbenen, violett geaderten Blüten mäßig Nektar und Pollen.
Die Garten-Senfrauke (Rucola) ist ein Kreuzblütler, der im Mittelmeerraum und im Nahen Osten wild wie kultiviert wächst und schnell schosst. Ihre creme- bis hellgelben Blüten mit deutlichen violetten Adern werden von Honigbienen besucht; der Nektar- und Pollenbeitrag ist mäßig. Da die Felder früh als Gemüse geerntet werden, liegt ihr eigentlicher Wert in Vermehrungsflächen und in Pflanzen, die man im Garten blühen lässt.
In den Küstengebieten blüht sie im April-Mai, an kühleren Standorten im Juni. Bei Sommeraussaat beschleunigen Hitze und lange Tage die Blüte; Herbstaussaaten schossen im Frühjahr.
Als eigener Honig ist sie nicht bekannt; sie trägt wenig zu Frühjahrsmischhonigen bei. In Indien und Pakistan nutzen Imker die zur Ölgewinnung angebauten Taramira-Felder (dieselbe Art).
Wer im Garten einige Pflanzen blühen lässt, gibt den Bienen Nahrung und gewinnt eigenes Saatgut. Rucola ist selbststeril; der Samenansatz hängt von der Insektenbestäubung ab.