Eucryphia cordifolia

Arıcılık değeri

Ulmo, Şili'nin güneyinde (yaklaşık Maule'den Chiloé'ye kadar) ve Arjantin'in komşu And ormanlarında yetişen, iri ve her dem yeşil bir orman ağacıdır. Bol ve kolay erişilen nektarı nedeniyle güney Şili arıcılığının temel akımıdır; bölge arıcıları kovanlarını yaz sonunda ulmo ormanlarının kenarına taşır.

Çiçeklenme

Güney yarımkürede ocak sonundan mart başına kadar açar. Dört taç yapraklı, ortası çok sayıda erkek organla dolu, kokulu beyaz çiçekler ağacın tacını tümüyle kaplar. Nem ve sıcaklığa göre yıldan yıla verim değişir.

Bal ve polen

Ulmo balı açık amber renkli, belirgin çiçeksi ve hafif anason anımsatan kokuludur; ince taneli ve kremsi biçimde kristalleşir. Şili'den ihraç edilen başlıca tek çiçek ballarındandır.

Arıcıya not

Ağaç ılıman, yağışlı ve donsuz yerleri sever. Türkiye'de ancak Karadeniz kıyısında deneme amaçlı süs ağacı olarak dikilebilir; arıcılık için anlamlı bir alan oluşturmaz.