
Hauptbaumart der Schwarzmeerwälder; windbestäubt und nektarlos, liefert aber Frühjahrspollen und in manchen Jahren Läusehonigtau.
Die Orient-Buche ist ein großer Baum, der an den feuchten Hängen der Schwarzmeergebirge von Istranca bis Artvin ausgedehnte Reinbestände bildet. Ihre Blüten sind windbestäubt und sondern keinen Nektar ab. Die Bienen sammeln im Frühjahr den Pollen der männlichen Blüten, doch der eigentliche imkerliche Wert der Buche ist indirekt.
Sie blüht kurz mit dem Laubaustrieb, je nach Höhenlage zwischen April und Mai. Eine reiche Blüte gibt es nicht jedes Jahr; Mastjahre kommen nur alle paar Jahre.
In manchen Jahren sammelt sich Honigtau von Buchenblattläusen auf den Blättern, den die Bienen eintragen; er ist jedoch keine so regelmäßige und wichtige Quelle wie der Honigtau von Kiefer und Tanne. Ein Handelserzeugnis namens Buchenhonig gibt es nicht.
Der eigentliche Beitrag des Buchenwalds kommt von Pflanzen an Waldrändern und auf Lichtungen wie Himbeere, Brombeere, Linde und Edelkastanie. In der Sommerhitze profitieren Völker am Waldrand vom Schatten, das Innere eines dichten Waldes ist jedoch feucht und sonnenlos und daher als Standplatz ungeeignet.