Sonnenblume

Bedeutung für die Imkerei

Dank der großen Anbauflächen liefert die Sonnenblume in der Türkei eine der größten Trachten des Hochsommers. Jeder Korb besteht aus Hunderten von Röhrenblüten, die im Abstand einiger Tage von außen nach innen aufblühen. Die Nektarabsonderung hängt stark von Sorte, Bodenfeuchte und Temperatur ab: reichlich an Tagen mit 25-30 °C und bei feuchtem Boden, deutlich geringer in Trockenjahren und bei heißem Wind.

Blüte

Ein Feld blüht etwa 2-3 Wochen im Juli-August; bei Zweitfruchtanbau verschiebt sich die Blüte auf Ende August.

Honig und Pollen

Der Honig ist goldgelb, mild im Aroma und kristallisiert sehr schnell und feinkörnig; er muss daher rechtzeitig geschleudert werden, bevor er in der Wabe fest wird. Orangegelber Pollen kommt reichlich herein, sein Eiweißwert ist jedoch niedrig.

Hinweis für Imker

Thrakien (Edirne, Tekirdağ, Kırklareli) ist das wichtigste Wandergebiet. Bringen Sie die Beuten zu Blühbeginn, sprechen Sie die Spritzungen mit den Landwirten ab und zögern Sie die Ernte wegen der Kristallisationsgefahr nicht hinaus.