Manuka

Bedeutung für die Imkerei

Manuka ist ein Strauch oder kleiner Baum mit winzigen, nadelartigen Blättern und weißen oder rosa Blüten, der in Buschland und offenen Flächen Neuseelands und Südostaustraliens wächst. Wirtschaftlich ist er die wichtigste Honigquelle der neuseeländischen Imkerei. Die Nektarabsonderung hängt stark vom Wetter ab: An windigen, regnerischen oder kühlen Tagen bringen die Blüten den Bienen wenig, daher schwankt die Ernte von Jahr zu Jahr stark.

Blüte

Je nach Gegend blüht er von September bis Januar; an einem Standort dauert die Blüte meist einige Wochen. Imker wandern mit ihren Völkern passend zu diesem kurzen Zeitfenster.

Honig und Pollen

Der Honig ist dunkelcremefarben bis dunkelbraun und hat ein kräftiges, erdiges Aroma. Wegen seiner gelartigen Konsistenz (Thixotropie) lässt er sich schwer aus den Waben schleudern. Im Handel wird er nach dem Gehalt bestimmter natürlicher Inhaltsstoffe und nach den amtlichen Definitionsregeln Neuseelands eingestuft.

Hinweis für Imker

Wegen des hohen Preises sind gefälschte und verschnittene Produkte ein Problem; Etikett und Analysezertifikat sind wichtig. In Europa und der Türkei ist er klimabedingt keine bedeutende Honigquelle.