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Weißer Steinklee

Melilotus albus · Fabaceae
KrautSortenhonig

Trockenheitsverträglicher, zweijähriger Schmetterlingsblütler mit wochenlanger Sommerblüte und reichlich Nektar; eine der ergiebigsten Sommertrachten.

Nektar
Sehr gut
Pollen
Mittel
Blüte
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Honigertrag
200–600 kg/ha
Kristallisation
Mittel
Pollenfarbe
Höhe
1-2.5 m
Lebensdauer
Zweijährig

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Bedeutung für die Imkerei

Der Weiße Steinklee gehört zu den Lieblingsleguminosen der Honigbiene. Seine kleinen weißen Blüten haben kurze Röhren, der Nektar ist jeder Biene zugänglich. Dank seiner tiefen Wurzeln sondert er auch in trockenen Sommern weiter Nektar ab und gedeiht selbst auf kalkhaltigen, mageren Böden gut. An heißen, sonnigen Tagen ist der Ertrag am höchsten.

Blüte

Im ersten Jahr bildet er Blätter und Wurzeln, im zweiten Jahr blüht er von Juni bis August in langen Trauben 4-6 Wochen lang. Diese lange Blüte schließt die Lücke nach der Edelkastanien- und Lindentracht.

Honig und Pollen

Der in Nordamerika berühmte Steinkleehonig ist fast farblos oder sehr hell, duftet leicht nach Vanille, schmeckt mild süß und kristallisiert fein. Die Pollenhöschen sind schmutziggelb, die Menge ist mäßig.

Hinweis für Imker

Sehr gut geeignet zur Aussaat auf Brachen, an Wegrändern und auf Erosionsflächen; 1,5-2 kg Saatgut pro 1000 m² genügen. Da er Cumarin enthält, kann verschimmeltes Heu davon bei Tieren Blutungen auslösen; für Honig und Bienen gilt das nicht.

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