Pfefferminze

Bedeutung für die Imkerei

Eine Kreuzung aus Wasserminze und Grüner Minze; sie bildet keine Samen und wird über kriechende Ausläufer vermehrt. Für ätherisches Öl und getrocknete Blätter wird sie in Europa, Nordamerika und Asien als Feldkultur angebaut. Honigbienen besuchen ihre Blüten, doch der Nektar pro Blüte ist begrenzt und der Pollen spärlich; daher liegt ihr Wert unter dem Mittel.

Blüte

Lila-rosa Ähren öffnen sich von Juli bis September. An heißen Tagen mit ausreichender Bodenfeuchte steigt die Absonderung. Die Blätter werden meist zu Blühbeginn geerntet, sodass den Bienen auf den meisten Feldern nur eine kurze Blütezeit bleibt.

Honig und Pollen

Aus einigen Minzanbaugebieten der USA ist bekannt, dass minzbetonter Honig gewonnen wird, ein verbreiteter Sortenhonig ist es jedoch nicht. Honige mit Minzanteil können dunkel getönt und ausgeprägt im Duft sein.

Hinweis für Imker

Bei Bienenständen nahe Minzfeldern müssen Blatternte und Blühkalender mit dem Landwirt besprochen werden. Lässt man im Garten einige Horste blühen, entsteht im Spätsommer eine kleine, aber ununterbrochene Quelle.