Nyssa ogeche

Bedeutung für die Imkerei

Nyssa ogeche (Ogeechee-Tupelo) ist ein Baum der Flussufersümpfe im Südosten der USA, besonders im Nordwesten Floridas und in Georgia. Er ist die Quelle des berühmten weißen Tupelo-Honigs, der entlang der Flüsse Apalachicola und Chipola erzeugt wird. Seine kleinen grünlichen Blüten sondern reichlich Nektar ab; Imker stellen ihre Beuten auf Plattformen oder Flöße am Flussufer.

Blüte

Er blüht etwa 2-3 Wochen im April und Mai. Um in dieser kurzen Zeit reinen Honig zu gewinnen, werden die Honigräume vor der Blüte geleert und gleich nach dem Ende der Blüte geerntet.

Honig und Pollen

Der Honig ist hell goldbernsteinfarben mit grünlichem Schimmer und mild süß. Wegen des hohen Fructose- und niedrigen Glucoseanteils kristallisiert reiner Tupelo-Honig fast nie.

Hinweis für Imker

Die Produktion hängt von einem engen Gebiet und von Flusshochwassern ab; ein Jahr mit Überschwemmung oder Hurrikan kann die Ernte vernichten. In Europa und der Türkei wird er nicht angebaut; der Eintrag dient der Information.