
Gewürzpflanze aus Südanatolien und Zypern; blüht vom Hochsommer bis in den Herbst und versorgt Bienen in der Trachtlücke mit Nektar und Pollen.
Eine Pflanze, die ursprünglich auf Zypern und in Südanatolien vorkommt und heute in vielen Teilen der Welt als Gewürz angebaut wird. In warmem Klima ist sie mehrjährig, in Regionen mit kalten Wintern wird sie einjährig gesät. Honigbienen besuchen ihre kleinen weiß-rosa Blüten gern; der Nektar ist gut, der Pollen von mittlerem Wert.
Von Juni bis September bleibt sie lange in Blüte, am Ende des Sommers, wenn viele Pflanzen vertrocknet sind. Bei heißem, sonnigem Wetter ist die Absonderung gut; in bewässerten Gärten und Feldern dauert die Blüte länger.
Die Anbauflächen sind meist klein, daher wird kein Sortenhonig gewonnen; gemischten Sommerhonigen gibt sie ein angenehmes, süßliches Aroma.
Sie kann in Gärten rund um den Bienenstand zusammen mit Thymian und Lavendel gesät werden, um die Sommer-Trachtlücke zu schließen. Die Ernte zum Trocknen erfolgt zu Blühbeginn; einen Teil blühen zu lassen, hilft den Bienen. In Regionen mit strengen Wintern muss sie jedes Jahr neu gesät werden.