Petersilie

Bedeutung für die Imkerei

Petersilie ist eine zweijährige Pflanze mediterraner Herkunft; Flächen für die Blattnutzung werden vor der Blüte geerntet und bieten den Bienen keine Tracht. Samenträger schießen im Frühjahr des zweiten Jahres und bilden Dolden aus kleinen gelblich-grünen Blüten. Der Nektar wird offen abgesondert; Honigbienen und Fliegen besuchen sie. Der Nektarbeitrag ist mittel, der Pollenbeitrag gering.

Blüte

Zwischen Juni und Juli, etwa 4-5 Wochen.

Honig und Pollen

Ein Sortenhonig existiert nicht.

Hinweis für Imker

Auch Petersilienblüten durchlaufen zuerst eine männliche und dann eine weibliche Phase; deshalb ist der Insektenbesuch für den Samenansatz wichtig. Völker auf Saatgutfeldern zur Bestäubung können den Ertrag steigern. Lässt man im Garten einige Pflanzen im zweiten Jahr blühen, entsteht im Frühsommer eine kleine zusätzliche Quelle.