
Windbestäubter, nektarloser Mittelmeerbaum, der Bienen dennoch mit Frühjahrspollen und Harz unterstützt.
Die Terpentin-Pistazie ist ein zweihäusiger, windblütiger Baum; ihre Blüten haben weder Kronblätter noch Nektar. Die rötlichen Blütenstände männlicher Bäume stäuben reichlich Pollen, den die Honigbienen im Frühjahr sammeln. Der Pollenwert ist mittel.
Im April-Mai, zusammen mit dem Laubaustrieb; die Blüte ist kurz. In Macchie und Eichenwäldern der Ägäis, des Mittelmeerraums und Südostanatoliens ist sie verbreitet und dient auch als Unterlage für die Echte Pistazie (Pistacia vera).
Da sie keinen Nektar gibt, trägt sie nicht zum Honig bei. Stamm und Blätter enthalten ein duftendes Harz; Berichten zufolge nutzen Bienen dieses Harz für Propolis, seine Bedeutung schwankt jedoch je nach Region.
Die hornförmigen Gallen an Blättern und Zweigen gehen auf Blattläuse zurück; da diese Läuse in geschlossenen Gallen leben, sind sie für die Imkerei keine Honigtauquelle.