
Heimischer Thymian der Hochländer Ost- und Zentralanatoliens; blüht im Früh- bis Hochsommer reich und ist eine wichtige Nektarquelle für Hochlandhonig.
Ein kleiner Thymian mit verholzter Basis, verbreitet auf steinigen Steppen und Hochlandweiden in Ostanatolien, im Osten Zentralanatoliens, im Kaukasus und in den Bergregionen Irans und des Irak. In den Gebieten, in denen Wanderimkerei ins Hochland betrieben wird, bildet er große Teppiche und liefert wichtigen Nektar für gemischten Hochlandhonig.
Seine rosa-violetten Blüten öffnen sich je nach Höhenlage von Juni bis August; in höheren Lagen beginnt die Blüte spät und dauert lange. Unter Hochlandbedingungen mit heißen Tagen und kühlen Nächten ist die Absonderung gut; auf stark beweideten Flächen sinkt die Zahl der Blüten.
Er wird nicht als eigener Sortenhonig verkauft; Hochlandhonigen gibt er einen würzigen Duft und eine leichte Schärfe. In Pollenanalysen ostanatolischer Honige gehört Thymus-Pollen zu den am häufigsten gefundenen Typen.
Wer die Wanderung ins Hochland auf den Beginn der Thymianblüte legt, steigert den Ertrag. Zahlen zum Honigertrag dieser Pflanze gibt es nicht; die Einschätzung beruht auf regionaler Beobachtung.