
Blüht schon im Februar–März vor dem Laubaustrieb und bietet Bienen an warmen Tagen einen der ersten Pollen; kein Nektar.
Die Feld-Ulme ist ein in Ebenen, an Bachufern, an Wegrändern und rund um Dörfer häufiger Baum. Sie ist windbestäubt und gibt keinen Nektar. Ihre Bedeutung liegt darin, dass sie eine der frühesten Pollenquellen des Jahres ist: Am Ende des Winters sammeln die Bienen an Tagen, an denen es wärmer wird, Pollen an den rötlichen Blütenbüscheln.
Sie blüht im Februar–März, lange vor dem Laubaustrieb; innerhalb weniger Wochen reifen die geflügelten Früchte. In dieser Zeit verhindert kaltes, windiges Wetter oft den Flug, daher schwankt ihr Beitrag von Jahr zu Jahr.
Sie ist keine Honigquelle. Der Pollen liefert Völkern, die am Ende des Winters gerade mit der Brut beginnen, das erste frische Eiweiß; er ist eine wertvolle Brücke vor Weide und Mandel.
Das Ulmensterben hat in Europa und der Türkei den größten Teil der alten Ulmen vernichtet; heute sind die meisten Exemplare junge Bäume aus Wurzelausläufern. Pflanzungen mit resistenten Klonen helfen, diese frühe Pollenquelle zu erhalten.