Greek fir
Endemic fir of the Greek mountains; source of the famous, very slow-crystallising fir honeydew honey produced from insect secretions on its branches.
- Nectar
- None
- Pollen
- Low
- Flowering
- JanFebMarAprMayJunJulAugSepOctNovDec
- Crystallisation
- Slow
- Height
- 20-30 m
- Life cycle
- Perennial
🐝 Add to my apiary
Log in to add it to your apiary.Arıcılık değeri
Yunan göknarı, Mora Yarımadası, Kefalonya ve Orta Yunanistan dağlarında yaklaşık 700-1700 m arasında orman kuran endemik bir türdür. Arıcılık değeri nektardan değil, dallarında beslenen yaprak biti ve koşnil türlerinin bıraktığı salgıdan gelir. Bu salgıdan üretilen göknar balı Yunanistan'ın en tanınmış ballarındandır; Mainalo dağlarının göknar balı coğrafi işaretle korunur.
Çiçeklenme
Rüzgârla tozlaşır; mayıs-haziranda açan erkek kozalaklardan arılar sınırlı polen toplar. Asıl akım yaz ortasından sonbahara uzanabilen salgı akımıdır; ılık gündüz ve nemli gecelerde artar, kurak yıllarda zayıf kalır.
Bal ve polen
Göknar balı açık-orta amber, ışıkta sedefimsi parlayan, az tatlı ve reçinemsi aromalı bir baldır. Glukoz oranı düşük olduğundan çok yavaş kristalleşir.
Arıcıya not
Salgı akımı yıldan yıla çok değişir; göç kararı böcek yoğunluğu gözlenerek verilmelidir. Salgı balı kışlatma yemi olarak risklidir, kışa girecek kovanlarda çiçek balı ya da şurup bırakmak daha güvenlidir. Reçinesi propolis kaynağıdır.