
Cloves are the unopened buds of this tree. Flowers left unharvested give bees nectar and pollen, so its value depends on how heavily the buds are picked.
Karanfil ağacı Endonezya'nın Maluku adalarına özgü, her dem yeşil bir tropik ağaçtır; bugün Endonezya, Madagaskar ve Zanzibar'da plantasyon olarak yetiştirilir. Baharat, çiçek tomurcukları pembeleşmeden toplandığı için yoğun hasat edilen bahçelerde arıya kalan çiçek sınırlıdır. Açmaya bırakılan çiçekler bol erkek organlıdır; arılar nektar ve polen toplar.
Tropik iklimde çiçeklenme yağış düzenine göre değişir ve yılda bir ya da iki kez toplu açar; sabit bir ay vermek doğru olmaz.
Bu ağaca özgü ticari bir tek çiçek balı yaygın değildir; plantasyon çevresindeki ballar karışık kaynaklıdır.
Türkiye ve Avrupa'da açıkta yetişmez, yalnız sera bitkisidir. Tropik bölgelerde karanfil bahçesi kenarına konan kovanlar, hasat sonrası kalan çiçeklerden ve ara bitkilerden yararlanır.