
Trepadora venenosa de setos y matorrales; sus flores verdosas dan a las abejas néctar y polen desde finales de primavera hasta fin de verano.
La nueza es una planta dioica que rebrota cada año desde una raíz gruesa parecida a un nabo y trepa por setos y matorrales con sus zarcillos. Las plantas masculinas y femeninas están separadas; sus flores blanco verdosas y con nervios segregan néctar en ambos sexos, y las plantas masculinas ofrecen además polen. Además de la abeja melífera, alimenta a una especie de abeja de la arena que vive ligada únicamente a esta planta.
De mayo a septiembre abre continuamente flores nuevas y ofrece recursos durante mucho tiempo.
No hay miel monofloral; aporta un poco a las mieles de setos y bordes de bosque. No se encontró un registro fiable del color de la carga de polen.
La raíz y los frutos rojos son tóxicos para las personas y los animales; no se ha descrito ninguna intoxicación relacionada con el néctar o la miel. Las especies de Bryonia próximas presentes en Turquía (B. multiflora, B. aspera) también son visitadas por las abejas de forma similar.