
Umbelífera bienal alta de riberas y matorrales húmedos, con raíz tuberosa comestible; sus umbelas blancas de junio-julio dan néctar y polen.
Yumrulu baldıran, Orta ve Doğu Avrupa'dan Anadolu, Kafkasya ve Batı Asya'ya kadar dere kenarlarında, nemli orman kenarı ve çalılıklarda yetişen iki yıllık bir şemsiyegildir. Gövdesi alt kısmında mor beneklidir; birinci yıl yaprak ve yumru oluşturur, ikinci yıl 1-2 metreye ulaşarak çok sayıda beyaz şemsiye açar. Açık çiçekleri bal arısı tarafından nektar ve polen için ziyaret edilir.
Haziran-temmuz aylarında açar. Nemli toprakta yetiştiği için kurak geçen yaz başlarında da çiçek vermeyi sürdürebilir.
Ayrı bir bal bilinmez; karışık yaz ballarına katkı verir. Polen rengi için kayıt bulunamadı.
Avrupa'da kökü kestane tadında bir sebze olarak yetiştirilir; bahçede birkaç bitki tohuma bırakılırsa ikinci yıl arı için de değerlendirilir. Benzeri şemsiyegillerle karışma riski olduğu için yabaniden kök toplanmamalıdır.