
Arbusto espinoso de flores blancas en setos y lindes; da néctar y polen en mayo, pero la secreción depende mucho del tiempo.
El espino albar es un arbusto espinoso o árbol pequeño que crece en setos, lindes de campos, pastos y bordes de bosque de casi todas las regiones de Turquía. Sus flores blancas de cinco pétalos se abren en ramilletes densos y, como es típico de las rosáceas, tienen el néctar accesible. La abeja melífera acude a por néctar y polen; sin embargo, la secreción de néctar es muy sensible a la temperatura y la humedad. En días cálidos y húmedos da un buen flujo de néctar; con tiempo fresco y seco casi no segrega.
Según la altitud, desde finales de abril hasta principios de junio, durante unas 2 semanas. Tiene un olor fuerte, algo penetrante.
Rara vez se cosecha como miel aparte; contribuye a la miel multifloral de primavera.
Es hospedador del fuego bacteriano; téngalo en cuenta cerca de plantaciones de peral y membrillero. Es muy adecuado para plantar alrededor del colmenar como seto cortavientos y amigo de las aves.