
Trepadora de polinización anemófila sin néctar; las abejas recogen polen de plantas macho silvestres y a veces mielada de pulgones.
Şerbetçiotu, Avrupa, Anadolu, Kafkasya ve Batı Asya'nın nemli orman kenarları ile dere boylarında doğal olarak yetişen çok yıllık bir sarmaşıktır; bira yapımı için Türkiye'de özellikle Bilecik çevresinde tarımı yapılır. Erkek ve dişi bitkileri ayrıdır, rüzgârla tozlaşır ve çiçeklerinde nektar yoktur. Bal arısı yabani erkek bitkilerin sarkık salkımlarından polen toplar.
Temmuz-ağustos aylarında açar.
Kültür bahçelerinde yalnız dişi bitkiler yetiştirildiği için polen değeri düşüktür. Şerbetçiotu yaprak biti yapraklarda salgı bırakır; arılar bunu zaman zaman toplar, ancak ayrı bir bal oluşturacak düzeyde değildir.
Ticari şerbetçiotu bahçelerinde yaprak biti ve akarlara karşı sık ilaçlama yapılır; bu alanlara yakın arılıklarda zehirlenme riski göz önünde tutulmalıdır. Bahçede gölgelik sarmaşık olarak yetiştirilebilir, ancak arı yemi değeri sınırlıdır.