Origanum syriacum

Interés apícola

Es un orégano de base leñosa que crece en Turquía en los alrededores de Hatay y Adana, así como en laderas rocosas y pedregosas de Siria, Líbano, Israel y Jordania. En la región se recolecta con el nombre de zahter (za'atar) y es la base de las mezclas de especias. Sus pequeñas flores blancas forman cabezuelas densas; su valor nectarífero es bueno y su aporte de polen, moderado.

Floración

Florece desde finales de mayo hasta agosto; como es una de las pocas plantas en flor durante los meses secos del verano, recibe muchas visitas de abejas. En las laderas cercanas a la costa, con humedad nocturna, la secreción es más fiable.

Miel y polen

Aunque en el Levante se producen mieles de verano en las que predomina esta planta, no existe una definición estándar de miel monofloral. La miel tiene un aroma especiado y tono ámbar.

Nota para el apicultor

En Hatay el nombre zahter también se usa para Thymbra spicata; fijarse en el nombre latino al identificar la planta evita confusiones. En las zonas de recolección intensa disminuye el número de flores; una cosecha excesiva durante la floración reduce el recurso para las abejas.