
Su floración blanca de abril-mayo aporta buen néctar y polen para el desarrollo primaveral; la polinización por abejas eleva la cosecha.
El guindo, del mismo grupo que el cerezo, es un frutal que ofrece el néctar en flores abiertas y que la abeja melífera trabaja con facilidad. La cantidad de néctar por flor es buena, y el polen es abundante y nutritivo. En torno a Afyonkarahisar, Konya, Kütahya y Ankara, con grandes plantaciones de guindo, es una fuente valiosa para el desarrollo primaveral.
Unos días después del cerezo, entre mediados de abril y principios de mayo, durante unos 10-14 días. La secreción es buena en días soleados por encima de 15 °C y débil con tiempo frío y ventoso; las heladas tardías pueden quemar la flor.
No se produce comercialmente una miel de guinda aparte; forma parte de la miel de frutales de primavera. La mayor parte del néctar recogido se consume en la cría.
Muchas variedades de guindo son autofértiles, pero la visita de las abejas aumenta igualmente el cuajado. Para el servicio de polinización se recomienda habitualmente 2-3 colonias fuertes por hectárea. Acuerde con el productor que no se trate durante la floración.