
Frutal cubierto de flores blancas antes de echar hojas a inicios de primavera, muy visitado por las abejas; su néctar y polen aceleran el desarrollo.
Erik, meyve ağaçları arasında en erken açanlardandır ve arılar tarafından elmaya ya da armuda göre daha istekli ziyaret edilir. Beyaz çiçeklerin çanağındaki nektar bal arısı için kolay erişilebilirdir; polen de bol toplanır. Bahçe ve köy erikleriyle yabani erikler birlikte geniş bir erken kaynak oluşturur.
Mart-nisan arasında, çoğu zaman yapraklanmadan önce yaklaşık 10-14 gün açar. Bu dönemde soğuk ve yağışlı havalar arı uçuşunu ve tozlanmayı sınırlar; bahçeye yakın, güneşli yere konan kovanlar daha fazla çalışır.
Tek çiçek balı üretilmez; katkısı kolonilerin ilkbahar gelişimine ve erken karışık bala gider.
Birçok çeşit kendine kısır olduğundan uyumlu tozlayıcı çeşitlerle birlikte dikilmeli ve arı yoğunluğu sağlanmalıdır. Erik çiçeklenmesi kovanların erken genişletilmesi için bir işarettir; bu dönemde ana arı yumurtlaması hızlanır ve yer darlığı başlayabilir.