Pterophylla racemosa

Interés apícola

El kamahi (Pterophylla racemosa) es uno de los árboles más comunes de Nueva Zelanda, tanto en la Isla Norte como en la Isla Sur, sobre todo en los bosques lluviosos. Sus espigas de flores blanco crema, que recuerdan un cepillo de botella, dan abundante néctar y polen a finales de primavera. Por lo extendido que está, es la fuente de una de las mieles de bosque autóctono más importantes de Nueva Zelanda en volumen.

Floración

Florece de noviembre a enero, en fechas que varían según la altitud y la latitud. En los bosques de la costa oeste de la Isla Sur es una de las principales fuentes de miel.

Miel y polen

Su miel es de color ámbar claro, con aroma mantecoso y ligeramente acaramelado; cristaliza a velocidad media, con grano fino, y a menudo se vende como miel cremosa.

Nota para el apicultor

En la clasificación actual, el kamahi neozelandés se ha separado del género Weinmannia y se ha pasado al género Pterophylla; en las etiquetas de miel y en fuentes antiguas aparece a menudo el nombre Weinmannia racemosa. La especie solo crece de forma natural en Nueva Zelanda; para Europa y Turquía es una ficha informativa.