
Salvia californiana de hojas plateadas; su néctar contribuye a la miel de salvia, aunque la flor se adapta mejor a abejas grandes.
Ak adaçayı, Güney Kaliforniya ve Baja California'nın kuru, güneşli makilerinde yetişen, beyazımsı gümüşi yapraklı ve çok kokulu bir çalıdır. Uzun çiçek saplarında beyaz-açık lavanta renkli çiçekler açar. Çiçeğin alt dudağı ancak ağır arıların yüküyle açılır; bu nedenle en etkili tozlayıcıları marangoz arısı ve bombuslardır. Bal arısı da nektarını toplar ve adaçayı balına katkı sağlar.
Nisan-temmuz arasında açar; kara adaçayından (Salvia mellifera) biraz sonra başlar.
Ticari adaçayı balı kara, ak ve mor adaçayı türlerinin karışımıdır; ak adaçayına özgü ayrı bir bal yaygın değildir.
Yaprakları tütsü demetleri için doğadan aşırı toplandığından birçok yerde korunma ihtiyacı doğmuştur. Kurak, süzek topraklı bahçelerde yetiştirilebilir; fazla sulama ve ağır toprakta çürür.