Yezgo

Interés apícola

El yezgo es un saúco herbáceo que rebrota cada año desde el suelo y se extiende por sus raíces formando rodales densos y amplios. Es común en bordes de caminos y campos, claros de bosque y suelos húmedos y ricos; abunda en las regiones turcas del mar Negro y del Mármara. Sus flores blancas o ligeramente rosadas, con anteras moradas, huelen a almendra y ofrecen a la abeja sobre todo polen.

Floración

Florece largo tiempo entre junio y agosto; como crece en rodales, puede constituir una fuente local de polen a mediados del verano.

Miel y polen

Como la cantidad de néctar es baja, su aporte de miel es pequeño; su valor está en ser fuente de polen en verano. No se ha señalado toxicidad en la miel ni en el polen.

Nota para el apicultor

Sus frutos negros y las demás partes de la planta son tóxicos para personas y animales; no deben confundirse con los frutos del saúco arbóreo (Sambucus nigra). Su densa cubierta debe segarse alrededor del colmenar para que no tape la entrada de las colmenas.