Zulla

Interés apícola

La zulla es una leguminosa que se siembra en el sur de Italia, Sicilia, Cerdeña, España y el norte de África como forraje y abono verde, y está bien adaptada a los suelos arcillosos pesados y calizos. Sus racimos de flores rojo vivo segregan néctar abundante; en los años favorables las colonias llenan las alzas en poco tiempo.

Floración

Tras la siembra de otoño, el segundo año florece entre abril y junio durante unas 4-6 semanas. Si las lluvias de invierno son suficientes, el flujo de néctar es fuerte; la sequía de principios de verano acorta la floración.

Miel y polen

La miel de zulla es una de las mieles europeas de color más claro; tiene un ligero aroma floral, un sabor suavemente dulce y poca acidez. En uno o dos meses cristaliza fina, con una consistencia de crema blanca. El aporte de polen es moderado.

Nota para el apicultor

En Turquía su cultivo comercial no está extendido; los ensayos de cultivos forrajeros en las zonas arcillosas calizas de la costa mediterránea también resultan interesantes para la apicultura. Se la sigue citando con su antiguo nombre, Hedysarum coronarium.