
Selderij voor zaadteelt bloeit in het tweede jaar met witte schermen vol open nectar en stuifmeel; zaadzetting hangt sterk af van bijen.
Selderij is een tweejarige plant; omdat ze in het eerste jaar als groente wordt geoogst, levert ze de bijen niets op. Planten die voor de zaadteelt blijven staan, vertakken zich in het tweede jaar en vormen veel kleine, witachtige schermen. In deze bloemen wordt de nectar open afgescheiden; honingbijen, vliegen en wilde bijen kunnen er gemakkelijk bij. Omdat de bloemen eerst een mannelijke en daarna een vrouwelijke fase doorlopen, is zelfbevruchting binnen dezelfde bloem beperkt en hangt de zaadzetting grotendeels af van insecten.
Op zaadvelden duurt de bloei 4-6 weken, tussen juni en juli. De wilde vorm komt voor in zilte, vochtige kustgebieden.
Er is geen monoflorale honing.
Volken voor bestuiving in zaadteeltgebieden plaatsen is gunstig voor zowel de teler als de imker. Spreek vooraf met de teler af dat er tijdens de bloei niet wordt gespoten.