
Grote, met was bedekte kalebas uit de Aziatische keuken. De gele bloemen gaan 's ochtends open en geven bijen nectar en stuifmeel.
Benincasa hispida Güneydoğu Asya kökenli, tek yıllık, uzun sürgünlü bir kabakgildir. Olgun meyvesi beyaz mumlu bir tabakayla kaplanır ve aylarca saklanabilir; Çin, Hindistan ve Güneydoğu Asya'da sebze olarak çok yetiştirilir. Tüylü gövdesinde ayrı erkek ve dişi çiçekler bulunur. Büyük, sarı çiçekleri bal arısı tarafından nektar ve polen için ziyaret edilir ve meyve tutumu böcek tozlaşmasına bağlıdır.
Ilıman bölgelerde temmuz-eylül arasında açar; çiçekler sabah açılıp öğleden sonra kapanır.
Tek çiçek balı üretilmez; bahçe ve küçük tarla ölçeğinde katkı verir.
Türkçe kış kavunu adı daha çok Kırkağaç gibi kavun (Cucumis melo) çeşitleri için kullanılır; bu bitki onlardan farklıdır. Türkiye'de nadiren yetiştirilir. Sıcak, uzun yazlı bölgelerde arılık yakınındaki bahçelere ekilebilir.