
Haagbeuk, struik of kleine boom op droge hellingen van de Balkan, Anatolië en de Kaukasus; windbestuivend, geeft bijen alleen wat stuifmeel.
Doğu gürgeni, Güneydoğu Avrupa, Kırım, Anadolu, Kafkasya ve Kuzey İran'ın kuru, taşlık yamaçlarında, meşe ve karaağaçla karışık çalılıklarda yetişen küçük yapraklı bir gürgendir. Rüzgârla tozlaşır ve nektar vermez. Bal arıları erkek kurul çiçeklerinden yalnız başka kaynak az olduğunda ve az miktarda polen toplar. Salgı balı kaynağı olarak bilinen bir rolü kayıtlı değildir; yapraklarındaki yaprak biti salgısı ancak tesadüfen toplanabilir.
Mart sonundan mayısa kadar, yapraklanma ile birlikte polen saçar.
Adını taşıyan bal yoktur. Polen yükü rengine dair güvenilir veri bulunmamaktadır.
Arıcılık değeri düşüktür; kesildiğinde hızla sürgün verdiği için Trakya ve Marmara'daki baltalık ormanlarında yaygındır. Budamaya çok dayanıklı olduğundan bonsai ve budanmış çit bitkisi olarak kullanılır. Arılık çevresi için ana dikim türü olarak önerilmez.