
Droogtebestendig oliegewas met geeloranje hoofdjes die in de vroege zomer matig nectar en stuifmeel geven; bijenbezoek ondersteunt de zaadopbrengst.
Saffloer is een stekelig akkergewas dat op droge landbouwgrond wordt geteeld voor de olie uit de zaden. De buisbloemen, die van geel naar oranje verkleuren, bieden 's ochtends nectar en stuifmeel. Bijenbezoek verhoogt de zaadzetting en de opbrengst, vooral bij lijnen die niet zelffertiel zijn.
In het voorjaar gezaaide saffloer bloeit ongeveer 3-4 weken tussen eind juni en augustus. Dankzij de diepe wortels blijft hij ook in droge zomers bloeien; deze periode valt samen met de tijd waarin bijen op de steppe moeilijk dracht vinden.
Omdat de velden verspreid liggen, is eenbloemige saffloerhoning zeldzaam; de nectar gaat op in gemengde zomerhoning.
In Turkije wordt saffloer geteeld in Midden-Anatolië, Thracië en het Merengebied. Op de velden kan tegen onkruid en plagen worden gespoten; overleg daarom met de teler voordat u de kasten plaatst. De bloemblaadjes werden vroeger gebruikt als kleurstof en als namaaksaffraan.