
Stekelige roze-paarse centaurie van bermen, akkerranden en begraasde weiden; een betrouwbare nectarbron midden in de zomer.
Centaurea iberica komt in Anatolië vrijwel overal voor in bermen, op braakliggende akkers en op overbegraasde weiden. De omwindselblaadjes onder de roze-paarse bloemhoofdjes eindigen in stijve, gelige doornen. Zoals de meeste centauriesoorten is hij rijk aan nectar; honingbijen en wilde bijen bezoeken de hoofdjes onafgebroken.
Bloeit van juni tot augustus; zijn grootste voordeel is dat hij ook op droge zomerdagen nectar blijft afscheiden. Hij is tweejarig en vormt in het eerste jaar een bladrozet.
Er wordt geen honing onder zijn eigen naam gewonnen; zijn nectar gaat op in de hoogland- en gemengde bloemenhoning van Midden- en Oost-Anatolië. De stuifmeelklompjes zijn licht van kleur.
Hij is in Noord-Amerika ingevoerd en geldt daar als invasief onkruid; in Turkije is het een inheemse soort. Zijn groeiplaatsen, vaak samen met tijm, hokjespeul (Astragalus) en andere centauriesoorten, bieden goede steun bij het reizen met bijen midden in de zomer.