
Geelbloeiend, lang gedoornd onkruid dat ook in de droge zomer veel nectar geeft; belangrijke zomerdracht in Anatolië en Californië.
Centaurea solstitialis groeit massaal op braakliggende akkers, in bermen en op verarmde weiden van Midden-Anatolië tot aan de Middellandse Zeekust. Dankzij de diepe penwortel blijft hij nectar afscheiden nadat de bovengrond is uitgedroogd; daarom is hij in droge zomers een van de betrouwbaarste bronnen op de steppe. De gele buisbloemen worden druk door honingbijen bezocht.
Bloeit van eind juni tot september, afhankelijk van de neerslag langer dan 2 maanden.
In Californië wordt commercieel een eenbloemige honing onder zijn naam gewonnen; die is licht van kleur met een zwak groenige glans en zacht zoet van smaak. In Turkije gaat de nectar meestal op in gemengde hoogland- en steppehoning.
De plant veroorzaakt bij paarden een ernstige zenuwziekte; er is geen informatie dat dit effect in de honing terechtkomt. In Noord-Amerika geldt hij als invasief; in Turkije is hij inheems en de moeite waard om mee te nemen bij het reizen met bijen in de zomer.