
Langlevende fruitboom met witte bloemtuilen in april-mei; matige nectar- en stuifmeelbron in de periode van de fruitbloei.
De peervormige lijsterbes is een zeldzame fruitboom die honderden jaren oud kan worden. De witte, vijfbladige bloemen staan in brede tuilen en hebben, zoals typische rozenbloemen, open nectar; honingbijen komen geregeld voor nectar en stuifmeel. Omdat hij meestal los of in kleine groepjes voorkomt, is zijn regionale waarde beperkt.
Hij bloeit eind april-begin mei, samen met het uitlopen van het blad, ongeveer 10-14 dagen. Die periode valt samen met de appel- en perenbloei en met de tijd waarin het volk snel groeit.
Er wordt geen eenbloemige honing van gewonnen; hij draagt bij aan gemengde voorjaarshoning en aan de stuifmeelvoorraad voor het broed.
In de huidige systematiek is hij uit het geslacht Sorbus gehaald en heet hij Cormus domestica. Doordat hij droge, kalkrijke grond verdraagt, is hij geschikt om rond dorpen en langs perceelgrenzen te planten; ook de vrucht is waardevol.