
Knolgewas uit Mexico; enkelbloemige rassen geven in nazomer en herfst veel stuifmeel, gevulde rassen zijn nutteloos voor bijen.
Dahlia is een knolgewas uit de bergen van Mexico. De waarde voor bijen hangt af van de cultivar: enkelbloemige rassen met één rij kroonbladen en een open hart bieden veel stuifmeel en een beetje nectar, en honingbijen en hommels bezoeken ze druk. Bij gevulde, pompon- of cactusbloemige rassen zijn meeldraden en stampers in kroonbladen omgezet, zodat er voor bijen vrijwel niets overblijft.
Hij bloeit van juli tot de eerste vorst, dus tot in oktober-november. Naarmate uitgebloeide bloemen worden verwijderd, komen er nieuwe, en één plant geeft maandenlang stuifmeel.
De stuifmeelklompjes zijn oranjegeel. Er bestaat geen honing onder deze naam.
In de herfst is stuifmeel belangrijk voor volken die winterbijen opkweken; enkelbloemige dahlia's in de tuin helpen het tekort in die periode te dichten. Let bij het kopen van planten of zaad op een enkelbloemige cultivar. In koude streken moeten de knollen vóór de vorst worden gerooid en vorstvrij worden bewaard.