
Stekelige plant van droge weiden die midden in de zomer bloeit als andere bronnen opdrogen; geeft ook bij droogte nectar.
Echte kruisdistel is een grijsgroene, stekelige plant met een diepe penwortel die groeit op droge, kalkrijke weiden, braakliggende akkers en langs wegbermen. Dankzij de diepe wortels blijft ze ook in de zomerdroogte nectar afscheiden; daardoor kan ze in juli-augustus, wanneer de graslanden verdorren, een van de belangrijkste planten zijn die bijen bezoeken. In de ronde hoofdjes van kleine witachtige bloemen is de nectar gemakkelijk bereikbaar.
Bloeit van juni tot september, het rijkst in juli-augustus.
Monoflorale honing is niet gebruikelijk; de plant draagt bij aan de gemengde zomerhoning van droge streken.
Op de weiden van Centraal-Anatolië en Thracië verzacht ze de drachtloze zomer; ze speelt een rol bij het in stand houden van de volken en het doorgaan van de broedproductie. Ze is talrijk langs ongeploegde weiranden; bescherming van deze plekken is belangrijk voor de nazomerdracht.