
Hoofdboom van de Zwarte Zeebossen; windbestoven en zonder nectar, maar met stuifmeel in het voorjaar en soms honingdauw van luizen.
De Oosterse beuk is een grote boom die op de vochtige hellingen van de Zwarte Zeebergen, van Istranca tot Artvin, uitgestrekte zuivere bossen vormt. De bloemen zijn windbestoven en scheiden geen nectar af. Bijen verzamelen in het voorjaar stuifmeel van de mannelijke bloemen, maar de eigenlijke waarde van de beuk voor de imkerij is indirect.
Hij bloeit kort, samen met het uitlopen van het blad, tussen april en mei afhankelijk van de hoogte. Rijke bloei is er niet elk jaar; mastjaren komen maar om de paar jaar.
In sommige jaren hoopt honingdauw van beukenbladluizen zich op het blad op en verzamelen bijen die; het is echter geen bron die zo regelmatig en belangrijk is als honingdauw van den en zilverspar. Een handelsproduct dat bekendstaat als beukenhoning bestaat niet.
De eigenlijke bijdrage van het beukenbos komt van planten die aan de randen en op open plekken groeien, zoals framboos, braam, linde en tamme kastanje. In de zomerhitte profiteren kasten aan de bosrand van de schaduw, maar het binnenste van een dicht bos is vochtig en zonloos en dus ongeschikt als standplaats.