Manuka

Waarde voor de imker

Manuka is een struik of kleine boom met kleine, naaldachtige bladeren en witte of roze bloemen die groeit in struikgewas en open terrein in Nieuw-Zeeland en Zuidoost-Australië. Economisch is het de belangrijkste honingbron van de Nieuw-Zeelandse imkerij. De nectarafscheiding hangt sterk af van het weer: op winderige, regenachtige of koele dagen leveren de bloemen de bijen weinig op, waardoor de oogst van jaar tot jaar sterk verschilt.

Bloei

Afhankelijk van de streek bloeit hij van september tot januari; op één plek duurt de bloei meestal enkele weken. Imkers verplaatsen hun kasten naar dit korte venster.

Honing en stuifmeel

De honing varieert van donkercrème tot donkerbruin en heeft een krachtig, aards aroma. Door de gelachtige consistentie (thixotropie) is hij moeilijk uit de raat te slingeren. In de handel wordt hij ingedeeld naar het gehalte aan bepaalde natuurlijke stoffen en naar de officiële definitieregels van Nieuw-Zeeland.

Tip voor de imker

Door de hoge prijs zijn vervalste en versneden producten een probleem; etiket en analysecertificaat zijn belangrijk. Door het klimaat is hij in Europa en Turkije geen belangrijke honingbron.