
Peterselie voor zaadteelt bloeit in het tweede jaar met groengele schermen vol open nectar; bijen dragen bij aan de bestuiving van zaadvelden.
Peterselie is een tweejarige plant van mediterrane oorsprong; velden voor de bladteelt worden vóór de bloei geoogst en leveren de bijen niets op. Zaadplanten schieten in het voorjaar van het tweede jaar door en vormen schermen van kleine geelgroene bloemen. De nectar wordt open afgescheiden; honingbijen en vliegen komen erop af. De nectarbijdrage is matig, de stuifmeelbijdrage laag.
Tussen juni en juli, ongeveer 4-5 weken.
Er is geen monoflorale honing.
Ook peterseliebloemen doorlopen eerst een mannelijke en daarna een vrouwelijke fase; insectenbezoek is daarom belangrijk voor de zaadzetting. Volken op zaadvelden voor de bestuiving kunnen de opbrengst verhogen. Een paar planten in de tuin in het tweede jaar laten bloeien levert in de vroege zomer een kleine extra bron.