
Boom van de bergbossen in Midden- en Noord-Europa; geen nectar, maar door honingdauw van dop- en bladluizen hoofdbron van donkere sparrenhoning. De dracht wisselt sterk.
De fijnspar is algemeen in de bergbossen van de Alpen, de Karpaten en Scandinavië, en in Midden-Europa zijn er grote aanplanten. Hij geeft geen nectar. Zijn waarde is de honingdauw van sparrendopluizen op de scheuten en van bladluizen op takken en stam; in goede jaren geeft die honingdauw een sterke bosdracht.
Verspreidt stuifmeel in mei-juni; bijen verzamelen het nauwelijks. De honingdauw duurt meestal van eind mei tot midzomer; de insectenpopulatie verschilt sterk van jaar tot jaar.
Sparrenhoning is donker roodbruin, met tonen van mout en hars, weinig zoet, en kristalliseert meestal langzaam. In sommige jaren kan honingdauw met veel melezitose in de raat hard worden, waardoor de bijen hem in de winter moeilijk kunnen gebruiken.
Om honingdauwjaren te voorspellen, wordt in het voorjaar de dichtheid van dopluizen en bladluizen op de takken gevolgd. Suikersiroop voeren is veiliger dan honingdauwhoning als wintervoer laten zitten. Deze soort groeit in Turkije niet in het wild.