Moseik

Waarde voor de imker

Moseik is windbestoven en geeft geen nectar. In het voorjaar verzamelen bijen stuifmeel uit de lange, hangende mannelijke katjes. Het eigenlijke belang ligt bij de honingdauw die in de zomer wordt afgescheiden door bladluizen en schildluizen die op scheuten en bladeren leven; deze honingdauw is een van de hoofdbronnen van eikenhoning in de bossen van Thracië (Strandzja) en de Marmararegio.

Bloei en honingdauw

Hij bloeit in april-mei, tegelijk met het uitlopen van het blad. De honingdauwdracht valt meestal tussen juni en augustus; ze neemt toe na warme, vochtige nachten en stopt bij lange droogte of bij stortbuien die de honingdauw afspoelen. De opbrengst verschilt sterk van jaar tot jaar.

Honing en stuifmeel

Eikenhoningdauwhoning is donkerbruin tot bijna zwart, weinig zoet, licht wrang en moutig van smaak. Het gehalte aan mineralen en de elektrische geleidbaarheid zijn hoog; de honing kristalliseert langzaam.

Tip voor de imker

Honingdauwhoning is riskant als wintervoer; door het hoge aandeel onverteerbare stoffen kan hij bij een lange winterse opsluiting buikloop veroorzaken. Na het honingdauwseizoen is het veiliger om bloemenhoning of suikersiroop als wintervoer te laten.