Wintereik

Waarde voor de imker

Wintereik is een van de hoofdsoorten van de bossen aan de Zwarte Zee en in Thracië, en in Europa van de loofbossen. Hij heeft geen nectar; in het voorjaar verzamelen bijen stuifmeel uit de katjes. Als bladluizen en schildluizen op de boom in de zomer veel honingdauw afscheiden, verwerken de bijen die intensief; hij is een belangrijke bron van de donkere honingdauwhoning die in Europa als eikenhoning bekendstaat.

Bloei en honingdauw

Hij bloeit eind april-mei, tegelijk met het blad. De honingdauw neemt in juni-augustus toe bij warm, vochtig weer; in koele, natte of zeer droge zomers blijft hij zwak. Sommige jaren is er helemaal geen dracht.

Honing en stuifmeel

De honingdauwhoning is donkerbruin, weinig zoet, licht bitter en moutig; hij kristalliseert langzaam. In Turkije wordt deze honing meestal geoogst als mengsel met de honingdauw van andere eikensoorten.

Tip voor de imker

Omdat de honingdauwdracht niet te voorspellen is, controleer de bomen op insecten en glanzend kleverig blad voordat u met de volken naar het bos trekt. Laat honingdauwhoning niet als wintervoer staan; in een lange winter geeft hij risico op buikloop.